Développement durable
Agriculture urbaine
Jardiner, c’est cultiver :
- LE TEMPS
Prendre le temps de s’occuper de ses plants et de les regarder pousser; - LE PLAISIR
Avoir du plaisir à récolter et à déguster le fruit de son travail; - LA CURIOSITÉ
Nourrir sa curiosité de découvrir et d’expérimenter.
Qu'est-ce que l'agriculture urbaine ?
L’agriculture urbaine1 est tout simplement la culture de plantes comestibles ou l’élevage d’animaux en ville. Plus précisément, c’est l’ensemble des activités de production d’aliments souvent, mais pas exclusivement, réalisées à petite échelle, localisées dans la ville et qui utilisent des ressources, des produits et des services qui se trouvent dans cette ville.
En plus de donner accès à des aliments frais et nutritifs, les bienfaits de l'agricutlure urbaine sont nombreux tant sur le plan environnemental qu'économique et social. De l'amélioration de la qualité de l'air, en passant par la réduction du coût de l'épicerie et l'accroissement de la sécurité alimentaire des familles, vous serez surpris de constater les multiples vertus de l'agriculture urbaine.
Méthodes pour cultiver un jardin
Initiez-vous à l'agriculture urbaine en cultivant un jardin. De nombreuses méthodes existent pour cultiver des fruits, des légumes et des fines herbes. Choisissez celles qui s’adaptent le mieux à votre réalité !
Étapes clés pour cultiver un jardin
Voici un aide-mémoire pratique pour vous familiariser avec les grandes étapes pour cultiver un jardin.
- PLANIFIER ET DÉMARRER SON JARDIN
- Choisir un espace ensoleillé et définir les dimensions de votre jardin.
- Choisir les plants en fonction des différents types de culture ainsi que de l’espace dédié au jardin, mais surtout selon vos habitudes alimentaires.
- Connaître les propriétés de votre sol et les besoins de vos plants (niveau d’acidité [pH] et nutriments).
- Jumeler les plants qui permettent une combinaison bénéfique et harmonieuse (compagnonnage) et réfléchir à la rotation des cultures.
- Consulter un calendrier de culture et de plantation pour connaître le meilleur moment pour semer et la distance à respecter entre les plants.
- Préparer certains semis à l’intérieur (mars-avril).
- ENTRETENIR SON JARDIN
- Arroser vos plants selon leur besoin en eau et, si possible, récupérer l’eau de pluie pour le faire.
- Ajouter du compost et de l’engrais selon les besoins de vos plants.
- Surveiller pour les insectes nuisibles, les petits animaux ravageurs et les maladies.
- FERMER SON JARDIN
- Planter des bulbes comestibles (ail, oignon) et des bulbes à fleurs pour la prochaine saison.
- Récupérer les semences de vos plants et suivre les étapes de conservation.
- Retirer seulement les herbes indésirables de votre jardin pour limiter l’érosion du sol.
- Préparer le sol pour la prochaine saison en remuant la surface.
Conseils, trucs et astuces
Découvrez d'autres conseils, trucs et astuces pour planifier, démarrer, entretenir et fermer votre jardin.
